HOT ! 【ぶっちぎり最安値】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版 明治記念館】“平日ランチ限定で鮨・天麩羅・鉄板焼を全て堪能！” 館内

明治記念館】“平日ランチ限定で鮨・天麩羅・鉄板焼を全て堪能！” 館内。懐石 天ぷら 治兵衛のニュース・最新情報｜宇都宮市・割烹・懐石料理。明治記念館】“懐石料亭「花がすみ」平日ランチタイム期間限定・室料。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。他所では95000円が最安値だそうです。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。今回はそれを破格で出品致します。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。特徴　函はついてない裸本となります。傷や汚れなどあります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。出版物｜六雁｜MUTSUKARI｜銀座｜日本料理。新アサヒカメラ教室　全6巻。優駿・名馬物語 井上康文著 200部限定版。匿名配送 西垣匠ファースト写真集 HMV イベント 限定生写真付。Bulldog Skates ビンテージ　オールド　スケート。希少 1970年版 スポーツカー総合百科 学研 昭和レトロ 旧車資料 ハコスカZ。ワンピースマガジン　20号　プロモカード付き。趣味・スポーツ・実用 PALI made easy。すぐ弾けるカンツォーネ名曲ギター・ソロ アコースティック・ギター・プレイ。日本空手道　常心門宗師範　池田奉秀著 古流現代　空手道集義　一、二巻。アシェット　大人のレザークラフト　1〜5巻セット。GWセール‼️ クラブ レガシィのセットになります。エフフォーリア　ジグソーパズル。空手道大宝鑑　遠山寛賢著。貴重な忍者資料本『Come See NINJA』山田雄司監修、英語・日本語対応。ブルース・リー レジェンズ・オブ・ドラゴン 全6冊 バインダー付 ドラゴンへの道。新品未開封 ユニコーンオラクルカード ドイツ語版 ドリーン・バーチュー。クリスマスには焼き魚にローソクを。♦️♦️♦️♦️日本サラブレッド配合史 : 日本百名馬と世界の名血の探究。ブルース・ハープ入門 DVD付き 新品未使用DVDも未開封 ハーモニカ