HOT ! 【未使用品】甲鉄 文化包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄

☆商品詳細☆【未使用品】甲鉄 文化包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄鍛冶職人 柴田 崇行氏の代表作【甲鉄】の文化包丁です。甲鉄（こうてつ）の名前は、甲鉄艦と呼ばれる軍艦が由来です。国内では別名東艦と呼ばれる、全体が装甲で覆われている実在した軍艦を指します。甲鉄は、包丁に求められる全てを追求した結果のデザインだそうです。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、ハンドル（柄）を持った時の馴染む感覚。何度も何度も調整をし続けた結果、包丁に求められる形状が、この形になったとのことです。紙ですらスッと切れる、硬い生のニンジンも軽く切れる甲鉄の切れ味をぜひお試しください。■粉末ハイス鋼粉末ハイス鋼は、刃物素材の中ではかなり高硬度の高級鋼材です。非常に丈夫な素材なため、切れ味は群を抜いてよいです。また、鋭い切れ味が長期間持続するため、頻繁に研ぐ必要がないのもメリットです。サビにも非常に強く、1本の包丁を長く使いたいという人にはおすすめです。■お手入れさびにくい材質ですが、全くサビないわけではありません。刃についた食材の汚れ・油などはサビの原因になります。使用後はよく洗い、乾燥したタオル等で水分をしっかり拭き取ることをお勧めします。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。柄の色：ブラウン(紫檀八角柄)材質 ：強化木全長 ：330㎜刃長 ：180㎜刃幅 ：52㎜重さ ：125ｇ※手作業によりますので、一本一本異なります。若干の誤差はご容赦ください。☆注意事項☆・原則としてNCNRでお願いいたします。・神経質な方のご購入はお控え下さい。・新規の方や悪いの評価が5以上ある方はご一報ください。お知らせ無くご購入の場合は、取り消しをさせていただきます。・気になる点がございましたら、ご購入前にご質問ください。#甲鉄#柴田崇行#文化包丁#粉末ハイス鋼#紫檀八角柄#180㎜#プレゼント#まとめ買い。正本 本霞・玉白鋼 東型薄刃庖丁(片刃) 21cm。堺孝行　VG10 黒影　和ペティ　150mm 07491。【未使用品　値下げ】華月 大黒鍋 3〜4合炊き ごはん土鍋。セイロ ヒノキ 檜 竹製 蒸し器 日本製 30cm。4.5L 両手圧力鍋 No.HB-513S。ビタクラフト　ケトル２L。包丁　日本製　DP藤次郎 口金付　牛刀21cm 箱付。特殊鋼　柳刃　包丁　和包丁　堺正吉　黒水牛柄　刺身包丁。ミニ食パン型８個セット（新品）➕中古12個付き。ティフール　T-fal 新品未使用　フライパン2点セット　28センチ。ガス専用・IH専用 ティファール 鍋 5点セット 取っ手 新品。BRUNOホットプレート たこ焼きプレート 平面プレート付き 動作確認済み 美品。T-fal 圧力鍋 クリプソ ミニット６リットル。NICE COOKING フライパン 28cm。フライパンとソースパンのセット ステンレス製。レミパンプラス ガラス蓋 ストレーナー セット remy 24cm 平野レミ。新品☆新品☆スヌーピー　銅板ホーロー両手鍋　IH対応　山博工業　日本製　３L。タイガー魔法瓶　かき氷機　昭和レトロ　きょろきょろジュエリー。石焼ビビンバ鍋セット×5 直径18cm。守勝 柳刃包丁 240mm 未使用品 刺身包丁 和包丁 片刃。ミソノ36センチパンスライサー、ベーカーズナイフ。出刃包丁 河童ばし 職人用